Mélanie et Benoît Tarlant

Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le onzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce onzième épisode, partons direction Oeuilly,  à la rencontre de Mélanie et Benoît Tarlant :

2:05' : L’histoire du domaine racontée par Mélanie et Benoît

3:42' : Un travail vigneron autour des 7 cépages

5:05' : Vinification : les particularités du domaine

6:30' : #argilité 

8:10' : Les envies pour demain…

9:17' : Le parcours de Benoît

11:00' : Le parcours de Mélanie

12:22' : L’entrepreneuriat selon Mélanie et Benoît

13:52' : Conseils à la nouvelle génération

15:07' : Souvenirs de dégustations

18:40' : Pour conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Best of de l'épisode 15 - Parties 1 et 2 - Saison 1 - Conversation enregistrée en novembre 2018.