Cette semaine, partons à la rencontre de Jérôme Dehours, vigneron à Cerseuil, dans la Vallée de la Marne. Au fil de cette conversation, il nous confie son parcours et partage avec nous son expérience d’entrepreneur dans le monde du vin. Attentif à son terroir, il a à cœur de mettre en valeur ses cuvées au travers d’une approche parcellaire, qui confère une identité singulière à chacun de ses vins de Champagne.
Au programme de cet épisode : parcours professionnel, transmission, terroir, respect de l’environnement, métiers de vinificateur/ vigneron, entrepreneuriat, commercialisation, philosophie vigneronne, management…
Écoutez sans plus attendre le témoignage de cet épicurien exigeant, résolument tourné vers le partage…
