Jean Servagnat

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 56ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne,  à la rencontre de Jean Servagnat :

1:46' : L’histoire du domaine racontée par Jean

2:32' : Vouloir entreprendre dans le monde du vin

3:34' : Parcours de formation en Champagne

4:30' : Le regard de ses pairs et de sa famille

6:00' : S’installer et faire appel à des confrères et amis

7:19' : Intention vigneronne…

8:29' : L’histoire de deux cuvées

9:48' : Orientation de la commercialisation

11:18' : Apprendre la patience…

11:53' : Souvenir de la première commande…

12:28' : Reconversion professionnelle, conseils et retours d’expériences

13:30' : Philosophie de travail de la vigne au vin

15:13' : Conversion label Bio

16:10' : L’entrepreneuriat selon Jean

16:52' : Management et légitimité

17:45' : Souvenirs de dégustation…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jean Servagnat