Vous écoutez le dernier épisode de la série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés
par la même passion.
Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec
vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs
expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore...
Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
Au programme de cet épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Jean-Baptiste Geoffroy :
2:02' : La Maison Geoffroy vue par Jean Baptiste Geoffroy
2:47' : Passer de Cumières à Aÿ : l’étape d’une vie
5:00' : Le terroir viticole de la Maison
5:16' : Entre Pinot Noir et Meunier…son cœur balance !
5:53' : L’histoire d’une parcelle en complantation
6:25' : Philosophie vigneronne et vinification
7:17' : Vins de Champagne et Coteaux Champenois
9:33' : La cuvéeEmpreinte…
9:19' : Souvenir de sa première vendange en 1987
10:28' : Transmission entre générations…
12:23' : Parcours de formation
12:56' : Un seul regret…
13:56' : Challenges d’hier et de demain
14:48' : Philosophie de travail dans le vignoble
17:08' : Regard sur l’évolution de la Champagne, entre vignoble et oenotourisme
19:00’: Vigneron : un métier tellement varié !
19:30’: Entrepreneuriat et management selon Jean-Baptiste
21:07’: Trouver sa place au sein de l’équipe
22:00’: Conseils à la nouvelle génération
22:18’:De belles expériences de dégustation…
23:15’:Quelques bonnes adresses en Champagne !
24:15’: L’agroforesterie : son projet d’avenir…
Belle écoute à toutes et à tous !
Best of de l'épisode 37- Saison 2 - Conversation enregistrée en janvier 2021.
