Emilien Allouchery

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 118ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre d’Emilien Allouchery:

00:54' : Son parcours

01:30' : Le domaine familial

01:53' : Vigneron : une évidence ?

02:30' : Ses souvenirs d’enfance

03:21' : Transmission vigneronne

04:26' : Ses premiers pas dans le monde du vin

05:09' : Un déclic en Bourgogne

06:07' : Ses expériences en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud

07:35' : Des sources d’inspiration

08:29’ : Ses pratiques culturales à la vigne

10:17’ : Apprendre de ses expériences

11:26’ : Un attachement à la coopérative

13:50’ : Un équilibre entre deux projets

14:33’ : Le terroir d’Ecueil

15:36’ : Ses choix de vinification

16:38’ : Parvenir à se sentir légitime

17:32’ : Le regard de ses parents

18:38’ : Trouver sa place au sein du domaine familial

20:35’ : Penser à sa propre transmission

21:22’ : Avec un peu de recul…

22:08’ : L’évolution de la Champagne

22:59’ : Une fibre artistique

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Emilien Allouchery