vigneronne et vigneron - CHAMPAGNE vouette et sorbée - BUXIERES-sur-ARCE // SAISON 4 - #episode82
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce, à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot :
01:10' : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée
05:38' : Le parcours de Bertrand
07:14' : Devenir vigneron : une évidence
07:50' : Le parcours d’Héloïse
09:35' : La place des femmes dans le monde du vin
12:24' : Trouver son équilibre en travaillant en famille
13:25' : Quelques peurs au démarrage…
15:38' : Le regard d’Héloïse sur le parcours de son père
17:15' : Une transmission père-fille empreinte de fierté
19:00' : Ouvrir son esprit à la biodynamie
21:11' : La biodynamie selon Bertrand
24:24' : Audace ou nécessité ?
25:25' : Les challenges liés au réchauffement climatique
26:37' : 40 millésimes : 40 chances d’essayer
27:43' : Quelques conseils pour se lancer
29:29' : Travailler sans pression
30:10' : Apprendre à se faire confiance
32:05' : Une transmission enclenchée
35:25' : Souvenirs de dégustations…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Domaine Vouette et Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot