Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Cédric Moussé, viticulteur à Cuisles, qui représente la quatrième génération de vignerons vinificateurs sur le domaine familial.
Dans cet épisode, ce viticulteur respectueux de son environnement, nous explique comment il travaille son vignoble et ses vins en ayant toujours pour objectif de limiter son empreinte écologique.
Attaché à créer des Vins de Champagne de qualité, il nous confie sa philosophie de travail, il partage avec nous son parcours d’entrepreneur et nous parle des projets qui l’ont marqué et ceux restant à venir sur le domaine. Il revient sur sa vision de chef d’entreprise, de vigneron, et nous parle de l’importance qu’a pour lui le bien être de son équipe dans ce qu’il entreprend chaque jour.
Cette conversation sincère et bienveillante, vous fera, je l’espère, découvrir ou redécouvrir Cédric Moussé, vigneron « profondément Meunier », viticulteur aux convictions fortes, épicurien passionné et réel amoureux du terroir.
