Florian Villiere

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 132ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Florian Villiere, du Champagne Sadi-Malot :

00:55' : Ses premiers pas vers le monde vigneron

01:49' : Son parcours jusqu’en Champagne

02:21' : Sa vision du métier de vigneron

02:40' : Se faire une place dans la région

04:13' : Sa rencontre avec Cindy

04:55' : Des expériences en Australie et en Bourgogne

06:16' : Retour sur le domaine familial de Cindy

06:53' : Transmission entre générations

07:39’ : Souvenirs de sa première vendange

08:14’ : Des peurs et des doutes

09:53’ : Travailler en famille

10:16’ : La construction d’un nouveau chai

11:20’ : La conversion en bio et sa vision de la biodynamie

12:26’ : L’éco-pâturage

12:59’ : Les terroirs de Villers-Marmery et de Verzy

14:43’ : Sa rencontre avec Sébastien Mouzon

15:10’ : Transmettre à son tour

15:48’ : La regard de sa famille

16:19’ : L’avenir de la Champagne

17:45’ : Quelques conseils

18:12’ : Du sport pour conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Florian Villiere